尚月中華時尚料理

還記得第一次到訪品嘗美好記憶猶存

有幸能夠再次與友人們再訪

這次又會是怎樣的經驗(驚豔)呢?!

紅艷如火的口水雞

切塊白斬雞澆上殷紅的紅油、麻辣子、花椒等辛香料再佐以些許花生米、乾辣椒等點綴椒麻香氣十足，不衝嗆，十分下飯的一道菜

口水雞

金沙筊白筍蝦球

蝦球過油保留蝦肉脆度及鮮味搭配鹹香的金沙與筊白筍拌炒，又是道下飯的餐點

金沙筊白筍蝦球

蘇杭東坡肉搭配手工螺絲捲

煨到如口即化的東坡肉，肥瘦合宜的燒豬肉順滑不膩口、入味不死鹹手工螺絲捲是為銀絲卷另一變身，炸到金黃，外皮酥脆、內裡鬆密

蘇杭東坡肉

手工螺絲捲

椒香烘蛋

以藤椒與花椒為湯底，烘蛋如玳瑁般裏頭包覆著肉片一口蛋包肉佐上一口湯，麻香四溢不嗆口，鹹香恰到好處十分有趣且富有新意的創意料理

椒香烘蛋

本幫紅燒馬頭魚

本幫菜意即上海菜別稱一道紅燒馬頭魚端上，嚇傻眾人，碩大肥美的全魚，以紅燒方式保留魚的鮮美、口味醇厚

本幫紅燒馬頭魚

重重重頭戲~~~神仙老鴨煲

猶記第一次初嘗即驚為天人這次再次回味，果然還是同樣的滋味一道文火耗時的煲湯，湯汁清澈醇厚、鴨肉已燉到真可叫骨肉分離每一口都還是一樣的溫順醇厚，尾韻留存的鴨香味久久無法散去

神仙老鴨煲

甜點始終是另一個胃

黑糖冰心捲又是一道以棉花糖為靈感的創意料理將紅豆餡包裹進麻糬裡冷藏，外頭圈上黑糖醬每一口甜而不膩，可堪比糖葫蘆的另類滋味

黑糖冰心捲

不得不說老店之所以如此有魅力

就是每次到訪的味道都跟初次品嘗一樣

卻又在熟悉的菜色上不斷與時俱進，甚或更富創新創意

讓每位食客總是帶著滿心歡喜離開、時不時的想念~~~

賞味日:2024.08.09

🍽️：  台北市中山區松江路194巷4號(近行天宮站1號出口) ☎️：02-25811869

🕐：週二-週日 11：30-14：00；17:30-21:00(周一休息)