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玖尹-新派中式餐酒館

  • 作家相片: Ann Ho
    Ann Ho
  • 4月13日
  • 讀畢需時 2 分鐘

位在松江商圈伊通公園旁,結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」,

主以創新手法呈現經典粵菜及港點,並將川、湘、蘇、浙等菜系結合各食材特性,

將其美味發揮至淋漓盡致,另外搭配西式的精緻擺盤,將每道菜餚如同一幅幅藝術畫作呈現於饕客面前

挑高的用餐空間、內部設計新穎舒適且桌距適宜,讓每位賓客能輕鬆地品味佳餚、閒話家常!

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水晶鮮蝦餃皇

晶瑩剔透的輕薄外皮包裹著整隻大蝦,口感十分扎實飽滿、鮮甜的蝦味不需另外沾醬就很好吃

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玖尹招牌炒飯(海鮮、烏魚子、櫻花蝦)

上頭鋪滿櫻花蝦,每一口都可吃到粒粒分明的炒飯、烏魚子粒、蝦仁等與蔥末融合的清香口感,整體口味偏清爽,有別於以往吃到較為油膩、厚重的炒飯體驗

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XO醬炒水蓮

爽脆的水蓮與鴻喜菇、紅蘿蔔片及蒜片搭配略帶微辣的XO醬一起拌炒,鮮鹹香辣,色香味俱全!

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鮑魚香脆紅米鮮蝦腸粉

Q彈的腸粉皮裏頭包覆著以威化紙與米紙包捲大白蝦、韭黃等製成之內餡,上頭餔上以鮑汁煨煮過的鮑魚,一口咬下除了可吃到彈牙的鮑魚及清甜脆口的內餡,非常好吃~

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顏氏秘製黑金叉燒(豬五花)

取去皮黑毛豬五花以獨家比例調味醃漬,再刷上老抽、麥芽糖、蜂蜜調製而成的醬汁細火慢烤,造就迷人香氣,油亮的色澤讓人食指大動,搭配蒸籠裡的竹炭饅頭片吸附脂香與肉汁的叉燒片,吃的到多汁的叉燒及鬆軟帶有醬香的饅頭片,蠻有趣的組合

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整個用餐體驗蠻舒適的,除了親切友善的服務外,餐點的驚艷與美味程度成正比,在份量的配置上是恰到好處,食材及調味的搭配組合與擺盤也別具新穎,是間會讓人想下次再來光顧品嘗其它品項的餐廳!


賞味日:2025.04.12


🍽️:台北市中山區伊通街39號

☎️:02-25082700

🕐:週一~週日 11:30-16:00;17:30-21:30

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旅行是流動的日記,美食是心情的注腳,生活,是緩慢書寫的詩。

 

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