築本屋-板橋店

府中商圈向來就是美食的集散地

原本想要簡單吃點小吃還麵食之類的

結果才不到晚上7點的時間 想吃的小館一間間皆客滿

就在決定是否就超商隨意解決一頓的時候

意外發現了這間-築本屋(後來才知道這是連鎖店)

先到裏頭就定位 找好位子桌上有菜單可自行勾選

選好後再到外頭結帳即可

室內座位區不多 約莫5-6張大小不等的桌子

初估可容納個15-20個人吧

今日品嘗

-腰內豬排定食

-胡麻冷烏龍麵(微辣)+唐揚雞套餐

定食裡面會附一碗飯、味噌湯、一碟小菜

原先只是抱持著填飽肚子就好的心態

餐點送上後，依照慣例(只要有白飯就會先扒一小口) 確認是粒粒分明的那種(就會默默在心裡加分加分 哈)

再來咬下一口剛炸好的腰內豬排吧~~~哇!!!!十分厲害耶!!!

完全不比勝*殿差(只是肉片薄了點而已)

炸得恰到麵衣，不油不膩，肉質軟嫩(沒有咬不斷的筋)、豬排肉質保有肉汁，不會太過乾柴

就算後面稍稍降溫，也不會因此開始出油

小菜跟味噌湯就中規中矩了，味噌湯裡的百頁豆腐快要是換成一般的嫩豆腐就更好了

胡麻冷烏龍麵也是令人覺得驚喜

微辣的胡麻醬，可依個人喜好淋置在烏龍麵上

Q彈帶勁的麵條搭配微微辣的胡麻醬

濃郁的芝麻香氣再搭配上半熟蛋

在炎熱的天氣裡不失為一道開胃又能解饞飽足的主食

選了唐揚雞套餐，唐揚雞外頭的酥炸外衣與豬排不同(比較像是麵包粉?)

單薄的麵衣沒有搶過雞肉本體，沾上一旁的塔塔醬

酸鹹酸鹹也是很開胃呢

果然不能小覷街道巷弄間的餐館小吃

隨便一間也不是不輸知名品牌的呢~~

賞味日:2024.8.21

🍽️：新北市板橋區重慶路104號

☎️：02-29596382

🕐：週一-週日 11：00-21：00