將台式元素融入日本料理的美味結合-滿酌屋
- Ann Ho
- 4月28日
- 讀畢需時 1 分鐘
鄰近中山站一間低調的日式居酒屋
木作的招牌在昏黃的燈光下格外有氛圍
店內分為吧檯區跟一般座位區
吧檯區可以近距離看料理製作
紀錄一下這天享用的餐點
居酒屋怎能少了酒?!
點了一小支清酒，店員會先拿一組各種款式的清酒杯讓你選喜歡的
選擇了紅色帶暈染色澤的清酒杯
本日刺身三點盛
當日限定的生蠔
搭配些許鮭魚卵，增添鹹鮮風味
乾煎東北角小卷
臭豆腐餃子
春捲裡頭包著臭肉腐內餡，蠻有趣的體驗(但個人還是喜歡一般的餃子?)
紫蘇鰻魚春捲
雞腿青蔥串/鹽烤豬五花串
烤的恰到好處，可吃的到肉汁、調味也偏清爽
整體用餐感想是
用餐氛圍挺有居家感，讓人放鬆不拘謹 料理以台式元素融入日料
挺多創新的嘗試(像是把臭豆腐做成餃子餡、鰻魚放進春捲裡油炸) 對在既定食物的印象下，嘗到另種衝擊的風味十分有趣
下回再繼續嘗試其它的餐點吧~~~
🍽️：臺北市大同區長安西路78巷3弄8號1樓
☎️: 02-2550-8600
🕐 : 周一公休；周二~周日17:30-00:00
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